Überraschungs-Menü Februar 2022
Das Haubenrestaurant von Lukas Kienbauer am Unteren Stadtplatz in Schärding ist immer sehr gut gebucht. Die sieben Tische im Restaurant sind natürlich vor allem am Wochenende weit im Voraus reserviert. Umso mehr hat es uns gefreut, spontan zu einem kulinarischen Date zu kommen.
Auf der Facebook-Seite vom Restaurant Lukas wurde gepostet, dass kurzfristig ein Tisch für Freitag frei geworden ist. Perfekt! Spontan wie wir sind, haben wir uns gleich darauf telefonisch gemeldet und den Tisch ergattert. Wir haben ja auch nur einen Sprung über den Inn.
Los geht’s um 18:00 Uhr. Noch schnell Zeit für einen neugierigen Blick von außen in das noch leere, aber bereits fertig eingedeckte Restaurant.
Seit Jahresbeginn wird nur noch ein Komplettmenü mit 6-Überraschungsgängen für 109 Euro pro Person angeboten. Die Möglichkeit das Menü zu verkürzen steht aktuell nicht mehr zur Wahl.
Damit ist es zum einen einfacher die einzelnen Gänge in gleichen Portionsgrößen vorzubereiten und die Abende besser zu planen und zum anderen haben sich die Gäste meist sowieso für die goldene Mitte mit 6 Gänge entschieden.
Zudem gibt es die Möglichkeit besondere Extras z.B. einen halben ausgelösten Hummer als zusätzlichen Gang zu wählen.
Achtung Spoileralarm
Wer für die nächsten Wochen einen Tisch im Lukas Restaurant reserviert hat und sich überraschen lassen möchte, sollte hier nicht weiterlesen!!
Allen anderen verraten wir hier das aktuelle Menü, welches erst am Freitag gewechselt hat, also noch ein paar Wochen so serviert wird.
Start mit Sauerteigbrot und getrüffelter Butter
Kulinarische Grüße aus der Küche
Neugierig ? Dann geht es hier weiter
Viel Spaß beim Genießen!
werners mOmentesammlung 