Das Hofgut Hafnerleiten, das schon zahlreiche Designpreise eingeheimst hat bietet donnerstags eine Spaghettata an.  Die besteht aus einem 3 Gänge Menü, wobei das Hauptgericht aus einen Nudelgericht besteht das im flambierten Parmesanlaib geschwenkt wird. Das Hofgut steht für „Entschleunigung“, auch so eine Trend der „New Generation“ , wobei das Hofgut nicht dem Trend folgt sondern zeitlos ist.

Der Empfang ist sehr freundlich, das Ambiente sehr stilvoll und nicht aufdringlich. Das 3 Gänge Menü, beim Nudegericht wird man in die Küche geholt wo man dann beim Parmesanschwenken zusehen kann, ist sehr gut, wobei uns aber das gewisse Etwas gefehlt hat, quasi so der gewisse Kick, den die Themenhäuschen versprühen. Es ist aber auf jeden Fall empfehlenswert.

 

IMG_1476
Hufgut

 

hofgut hafnerleiten
Orangencarpaccio 
img_5640
in Parmesan geschwenkt

 

 

 

IMG_1469
und frisch auf den Teller
img_5632
panna cotta mit Apfel/Ingwer

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s